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《愛上豆漿機：按一按，養生豆漿讓你喝出健康好美麗！(暢銷新裝版)》

愛上豆漿機：按一按，養生豆漿讓你喝出健康好美麗！(暢銷新裝版)－目錄導覽說明

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  【前言】喝杯健康的豆漿
  
  Part1在家做豆漿，輕鬆又健康
  
  ◆黃豆的益處
  
  ◆黑豆的益處
  
  ◆解讀豆漿中的營養素
  
  ◆哪些人群不適宜喝豆漿
  
  ◆怎樣喝豆漿最科學
  
  ◆製作豆漿的方法
  
  ◆製作豆漿注意事項
  
  ◆製作豆漿
  
  
  
  Part2輕鬆做簡單的豆漿
  
  ◆抗老化──原汁黃豆漿
  
  ◆益壽──營養黑豆漿
  
  ◆利尿消腫──美顏紅豆漿
  
  ◆解毒──退火綠豆漿
  
  ◆強肺－解鬱開心果豆漿
  
  ◆營養均衡──健康牛奶豆漿
  
  ◆強健骨骼──健體青豆漿
  
  ◆通便──潤腸豌豆漿
  
  ◆預防腦出血──軟化血管蕎麥豆漿
  
  ◆抗過敏──止瀉止癢蓮藕豆漿
  
  ◆降血脂──排便玉米豆漿
  
  ◆潤膚──青春花生豆漿
  
  ◆增進細胞生長──健體米香豆漿
  
  ◆促進睡眠──潤腸小米豆漿
  
  ◆安撫神經──生津小麥豆漿
  
  
  
  Part3跟我做健康豆漿
  
  ◆補腎──養血黑豆漿
  
  ◆預防心臟病──安神紅棗豆漿
  
  ◆健脾胃──豐胸山藥豆漿
  
  ◆幫助代謝──排毒紅薯豆漿
  
  ◆護髮──益壽核桃豆漿
  
  ◆養肺──滋補百合豆漿
  
  ◆改善痛經──養顏山楂豆漿
  
  ◆增強免疫──活力小麥豆漿
  
  ◆消除疲勞──健腦腰果豆漿
  
  
  
  Part4更好喝的養生豆漿
  
  ◆美白──瘦身生菜豆漿
  
  ◆增強免疫力──降脂南瓜豆漿
  
  ◆排毒──淨化蘋果豆漿
  
  ◆潤肺──生津雪梨豆漿
  
  ◆防癌──清腸蘆筍豆漿
  
  
  
  Part5適合你的養生豆漿
  
  ◆產後恢復體形──紅薯豆漿
  
  ◆改善更年期潮熱──桂圓豆漿
  
  ◆保護幼兒眼力──胡蘿蔔豆漿
  
  ◆緩解妊娠反應──銀耳黑豆漿
  
  ◆促進乳汁分泌──紅棗豆漿
  
  ◆緩解月經不調──蓮藕豆漿
  
  ◆促進胎兒神經發育──小米豆漿
  
  ◆補充幼兒營養──芝麻豆漿
  
  ◆改善老年體虛乏力──五豆豆漿
  
  ◆防止老年動脈硬化──豌豆綠豆漿
  
  ◆抑制老年血糖升高──燕麥豆漿
  
  ◆好朋友來抗焦躁──紅棗豆漿
  
  
  
  

序



喝杯健康的豆漿



清晨三點左右，家附近的「永和豆漿」店裡，便會傳出一陣陣濃濃的豆漿香，那種香味，在清冷的冬天，總會讓人不自覺得被吸引過去，在店裡找張桌子，悠閒的坐著，喝上一碗暖香的豆漿。



印象中，豆漿是屬於中國文化的一部分，當西方人在喝牛奶的時候，中國人喝的就是這種又濃又香的豆漿，有甜的、鹹的，但這種「習慣」和「文化」，卻差點因為大家漸漸習慣了西方的飲食習慣，而被取代了。



事實上，對人體來說，尤其是東方人，豆漿的好處可一點也不比牛奶差，甚至比牛奶更好。



豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效，它不但含有抗氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素「黃豆?原」，該物質可調節女性內分泌系統的功能。現代醫學研究認為，中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處，婦女喝豆漿一個月，每天三百至五百毫升，對調整內分泌的作用就有很好的幫助。



此外，喝豆漿還有以下八大好處：



◆強身健體

每百公克豆漿含蛋白質四．五公克、脂肪一．八公克、碳水化合物一．五公克、磷四．五公克、鐵二．五公克、鈣二．五公克及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。



◆預防糖尿病

豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。



◆預防高血壓

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鈉鹽物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，便能達到預防高血壓的目的。



◆預防冠心病

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣，能降低膽固醇，促進血液循環，防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低百分之五十。



◆預防腦中風

豆漿中所含的鎂、鈣元素，能有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能提高腦部功能，預防老人癡呆的發生。



◆預防癌症

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和防癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。



◆預防支氣管炎

豆漿所含的麥氨酸有防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。



◆預防衰老

豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。



但即便是豆漿有諸多的好處，也是有它必須注意的地方。由於豆漿中含有胰蛋白?抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質，想要避免這些不好的物質對人體產生不良的影響，就千萬要記得煮熟豆漿，還有，別空腹喝豆漿，更別將豆漿和藥物一起合併服用，這樣就能避掉豆漿的壞處了。



還有一點要特別注意，有專家指出，如果你有急慢性胃炎的人，最好別喝豆漿，以免刺激胃酸分泌過多，加重病情，這是因為豆類中含有一定量的低聚糖，會引起腹脹等症狀，喝了豆漿反而會造成不舒服呢。



這本書，除了和大家分享豆漿的好處、暸解豆漿的營養價值外，更教大家自己在家做衛生、質純的豆漿，如果你想喝豆漿，又怕喝多了會膩，也擔心每天都要去買豆漿很浪費錢，不妨照著書，自己做做看吧！你會發現，自製好喝又濃純的豆漿一點也不難。

語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：23*17
頁數：160


出版地：台灣